Как похудеть быстро? Безуглеводная диета

Диеты для похудения

Методика безуглеводного питания решает несколько задач. Например, помочь взять под контроль количество употребляемых сахаров, сбросить лишние килограммы и избавиться от постоянного чувства голода. То есть она рекомендована сладкоежкам, а так же любителям жаренной и жирной пищи. Кроме того, разобраться подробнее помогут меню на семь дней и таблицы гликемических индексов.

Необходимая информация о методике безуглеводного питания

Преимущества

Углеводы или сахара – это питательные органические соединения. Как следствие, наш организм получает из них энергию для комфортного существования. То есть, они служат «питанием» для организма любого живого существа. Сахара делятся на несколько групп: моносахариды, дисахариды, олигосахариды и полисахариды.

Идея безуглеводной диеты в том, чтобы исключить употребление моносахарид – простых углеводов, и оставить сложные. Необходимость в этом возникает из-за резкого скачка сахара в крови и почти неэнергоемкого процесса переработки простых углеводов. То есть, на расщепление моносахарид тратится меньше энергии, чем организм получает в итоге. В результате излишки энергии отлаживаются про запас в виде жира, а чувство сытости быстро проходит. В случае со сложными углеводами все ровно наоборот.

Можно сделать вывод, что оставляя в рационе только сложные углеводы, исчезает возможность резкого повышения уровня глюкозы в крови. Что, в свою очередь, способствует улучшению состояния. Кроме того, процесс отложения излишнего жира останавливается, а чувство голода не будет появляться значительное время, благодаря продолжительному насыщению жирами и протеинами.

Недостатки

Перед применением диеты обязательна консультация у диетолога!

Нагрузка на почки и печень значительно увеличивается, так как они служат органами выведения переработанных сложных органических соединений. Как следствие, безуглеводная диета недопустима для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и проблемами с почками.

Не исключено появление кетоза. Это реакция организма на недостаток сахаров в рационе. Его признаком может быть неприятный запах, схож с запахом ацетона, изо рта, а так же от мочи.

Дополнительно о недостатках и рисках для здоровья можно узнать из видео ниже:

1 день

Завтрак: омлет из 2 яиц и молока, чай без сахара.

Обед: говяжий бульон, запеченные брокколи, кусочек говядины.

Полдник: стакан йогурта обезжиренного без добавок.

Ужин: бурый рис с куриной грудкой.

2 день

Завтрак: гречка с молоком, кусочек сыра.

Обед: треска или тилапия на пару, салат из огурцов и помидоров.

Полдник: кефир или ряженка обезжиренные, яблоко.

Ужин: стручковая тушеная фасоль, вареное яйцо.

3 день

Завтрак: творожная запеканка, кофе.

Обед: бурый рис с куриной грудкой.

Полдник: стакан йогурта обезжиренного без добавок.

Ужин: стакан кефира, апельсин.


4 день

Завтрак: гречка с молоком, чай

Обед: куриный бульон с зеленью и кусочком мяса

Полдник: вареное яйцо, кусочек сыра

Ужин: стручковая тушеная фасоль

5 день

Завтрак: творожная запеканка, кофе

Обед: говяжий бульон, запеченные брокколи, кусочек говядины

Полдник: томатный сок, кусочек сыра

Ужин: стакан кефира, апельсин

6 день

Завтрак: гречка с молоком

Обед: куриный бульон с зеленью и кусочком мяса

Полдник: запеченные баклажаны

Ужин: тушеная капуста с томатами


7 день

Завтрак: омлет из 2 яиц и молока, чай без сахара

Обед: треска или тилапия на пару, салат из огурцов и помидоров

Полдник: грейпфрут

Ужин: обезжиренный кефир, яблоко

Совет

Для питания нужно выбирать продукты с низким ГИ, до 60. Потому что они насыщены сложными углеводами, которые долго расщепляются и дают чувство сытости. К тому же каждый продукт можно проверить в специальных таблицах. Разрешены: бурый рис, гречка, несладкие соки, кислые фрукты, орехи, зелень, капуста, яйца, молоко, мясо, рыба, некрахмалистые овощи, творог.

Таблицы ГИ

Гликемический индекс, это величина, которая показывает, как углеводы в пище воздействуют на скорость и степень повышения сахаров в крови. Соответственно для лучшего понимания принципа выбора продуктов, стоит воспользоваться таблицами гликемических индексов.

Максимальное  значение ГИ – 100. Продукты с индексом ниже 55 медленно перерабатываются. Поэтому уровень глюкозы в крови повышается не сильно и долго. Что способствует продолжительному отсутствию чувства голода и снижению риска инсульта. Для рациона безуглеводной диеты подходят продукты только с индексом 55 и ниже.

Для наглядности ниже представлено две таблицы:

  1. То, что нужно из рациона исключить – продукты с высоким ГИ.
  2. Основа рациона – продукты с низки ГИ.

Продукты с высоким ГИГИ
Белый хлеб, сдоба, вафли, прочая выпечка80-100
Картофель, пюре80-90
Рис белый, рисовая лапша, каша85-95
Мюсли, хлопья(особенно кукурузные)85
Тыква, дыня, арбуз, морковь свежая и вареная75-80
Шоколад молочный, шоколадные батончики, конфеты70
Сладкие газировки, фруктовые соки с сахаром70
Сахар в чистом виде70
Пельмени, полуфабрикаты, чипсы, сухарики, лапша быстрого приготовления70
Кускус, пшено, манка, пшеничная мука, овсяная каша60-70
Бананы, консервированные персики, ананасы, изюм60
Мармелад, варенье, джемы, мороженное60
Готовые соусы типа кетчупа55
Таблица гликемических индексов 1

Продукты с низким ГИГИ
Гречка зеленая, коричневый рис40-50
Киви, апельсины, манго, грейпфрут50
Курага, чернослив, финики, слива, айва, яблоки, персики,
абрикос, гранат, черника, клюква, вишни, мандарины, малина
30-40
Макароны из твердых сортов пшеницы40
Соки без сахара: апельсиновый, яблочный, томатный35
Перловка, чечевица, фасоль, горох, соя30
Молоко30
Шоколад с содержанием какао выше 75%30
Капуста, огурцы, баклажаны, кабачки, брокколи, грибы, помидоры15-20
Орешки15
Зелень15
Творог, кефир, ряженка30
Яйца куриные45
Мясо, рыба, субпродукты0-2
Таблица гликемических индексов 2

Итог

За семь дней можно сбросить до шести килограмм лишнего веса, при условии, что диета не будет резко прервана, выход из нее должен быть плавным.

Чтобы избежать не самых приятных побочных эффектов, которые могут возникнуть в процессе диеты (слабость, головокружение, пассивность), допускается добавлять в рацион продукты богатые натуральными сахарами: мед, сладкие фрукты, сушеные фрукты. Когда дискомфорт пройдет, эти продукты из употребления убрать. Это повлияет на результаты диеты, снижение веса будет меньше.

Оцените автора
Diet Guru
Добавить комментарий

  1. Юрий

    Раньше этого я не знал. Просто не думал о правильном питании и похудении. Очень интересно. Хлеб знаю, что лучше, вообще, не употреблять. Сахар также..
    Хорошая информативная статья.

    Спасибо. Полезный контент

    Ответить
  2. Евгений

    Интересная статья, хотя я не совсем согласен с обезжиренным йогуртом. Так как обезжиренные молочные продукты особо не полезны. Можно взять спокойно йогурт с процентом жирности 2-3

    Ответить
  3. Евгения

    Интересно получается, если за эту семидневную диету можно сбросить до шести килограммов веса, то после перехода на обычное питание пойдет опять набор веса. Какой смысл применять эту диету?

    Ответить
  4. Виталий

    Спасибо за полезную статью. Я не знал, что есть методика безуглеводного питания, благодаря которой можно сбросить лишний вес.

    Ответить
  5. Елена

    Полезная информация. А, до которого часа можно ужинать?

    Ответить
  6. Валерий

    Неплохая диета, я бы так питался!

    Ответить
  7. Дмитрий

    Познавательно, кое-что для себя нового отметил

    Ответить